Chokladmandelkaka
225 g rumsvarmt smör
2 dl socker
1 dl råsocker eller farinsocker
4 ägg
200 g sötmandel
175 g mörk choklad
Rör smör och 1½ dl socker, samt råsockret luftigt. Rör ner äggulorna. Mal mandeln och blanda ner den samt den rivna eller hackade chokladen. Vispa äggvitorna separat till ett skum, och blanda i resten av sockret. Rör ihop allt och häll i form med avtagbar kant. Grädda i nedre delen av ugnen, 50-60 miuter, 150 grader.
Ni måste bara pröva den, mandelsmaken, de stora bitarna choklad, segheten, mums!