Fick en gravad lax av en kompis till Kents pappa, samma som vi fick rakfisken av förra veckan. HERREGUD så god den var! Bara den här feelingen av att allt är hemgjort, vilken smak, fantastisk konsistens och färgen är underbar. Vi såg ett program om hur konstig fiskeindustrin har blivit, då visa de de bl a det rosa färgämne de tillsatte i laxodlingarna för att "konsumenten kräver en fin rosa färg" Sån jävla bullshit.

Men den här laxen är bland det absolut godaste jag ätit i hela mitt liv. Vi åt mandelpotatis, råkostsallad och senapsdressing till.