Semifreddo med choklad och hasselnötter

Efter ett pavlovabak hade jag åtta äggulor till övers och prövade då att göra semifreddo. En mjuk och len halvfrusen glass typ.

Så här gjorde jag

Vispade 5 dl grädde och ställde in kylen. 

Vattenbadsvispade 8 äggulor, 2 dl socker, 1 msk kakao, saft och zest från en citron. Äggkrämen skulle nå 70 grader men jag tror inte min kom ända dit. Den var iaf jättefluffig och god. Blandade i ett par nävar hackad choklad som smälte, samt ett par nävar hackade Hasselnötter som inte smälte. 

Tog bort skålen från badet och vände i grädden samt mer chokladbitar och Hasselnötter.

In i frysen och redo att frossas i efter två timmar men vi åt den efter sju timmar. 

Agare Bagare Kopparslagare

Astor och jag har haft en mysig innelördag med smoothie, 10 lördagsgodisar, massa lek och film. Vi såg lite på Lennart Hellsing - klipp på Youtube, något jag glatt mig till sen Astor föddes! Det är så roligt att trixa med ord och bokstäver. 





Dop imorgon så nu ska vi somna hos svärmor. Astor sussar sedan länge.
Godnatt! 

Ull och litet gull

Jag fick ett ull-lakan av Kent för att jag är en kallblodig typ. Bäddar med det under lakanet och det blir varmt och gott i sängen.

Idag sålde vi lilla bilen och den enda som sörjer är Astor. Det var så fint vårigt vinterväder idag. Jag och Hanna hämtade Astor tidigt på dagis och sen hängde vi i gäng hela eftermiddagen hemma hos bestefar. 


Nu är det sovdags! Godnatt!