Snabbt, gott, enkelt, nyttigt, mättande, billigt, snyggt

Bättre än så blir det inte va? Det är i alla fall vad en bönsallad är för mig, och det är den bästa snabbmaten jag vet. Blanda ett par konserver med blandade bönor/matvete/kikärtor. Blanda i hackad lök, tomat, gurka, valfri sallad, dressa med lime, olivolja, grovsalt, persilja och peppar och paprikakrydda. Koka cous cous, matvete, bulgur eller quinoa för att dryga ut salladen ännu mer. eller blanda ner valfria linser, antingen kokar du eller köper färdiga på tetra.
Det här passar till allt, kött, korv, fisk, kyckling. Pimpa genom att skära ner en god lufttorkad skinka eller bresaola, fetaost, mango, kokt ägg, avocado eller vad du nu har hemma.
Servera gärna turkisk youghurt till, smaksatt eller naturell.

Kommentera här: